2017年07月31日
燻製ベーコンは難しい！でも面白い！！
前々回のナチュラム祭りで滑り込み購入した、SOTOたくみ香房。
やっと使う日がやってきました（笑）
さて、今回作るのは久し振りのベーコンです。
獲物はコストコで狩ってきました。
でっかい豚バラブロック。
半分ほどカットしてソミュール液に付ける事6日間
いつもは塩分10％で作っていましたが今回は何を思ったか15％で作りました。
6日経ったら塩抜きをします。
その時間およそ5時間。
ちょっと塩抜きタイムが少なかったけどこの時夜0時。
寝たいので早々に切り上げ（笑）
換気扇脇に吊るして一番。
風に当たるように窓開けて換気扇回して風が通るようにしました。
とりあえず寝る事に。
朝起きて着替えもせずにたくみ香房をオープン♪
四隅に使う柱。
住宅用サッシより肉厚のアルミ製（笑）
俺は一体何を作るんだ。。。
柱の切り込みにステンレス製の板をはめていきます。
四方が固まりかなりしっかりとした作り。
網も載せてみました。
前板と蓋と足を作って完成でーす♪
ここからベランダ作業に移ります＾＾
乾燥の終わった肉塊を吊るして今回はスモークウッドを使用しました。
左が燻製前→右が燻製後
しっかりと燻されているのが判ります＾＾
熱源に近い下の方は少しコゲがっ（涙）
燻製が終わった燻製器。
上の方の色が変わっているのわかりますか？
分解してキッチンシンクでジャブジャブ洗いました＾＾
清潔に保てる～。けど部品数多すぎ（笑）
洗い終わったら早速燻製肉をカットして炙ってみました。
久し振りの燻製ベーコンは、ちょっとしょっぱかったです（笑）
やっぱり塩分15％は多かったかな。あと塩抜きタイムが短かった。
ここいらへん塩梅は毎度のことですがちょっと難しいですね。
でも、塩分が必要な夏なので良いこととしましょう（笑）
そして一つだけいえる事は、
やっぱりベーコンは自作がまいうー！です！！
たくみ香房の感想。
良い所♪
♪アルミが肉厚。たぶん一生物の燻製器になるでしょう♪
♪吊るしてベーコンが作れるってやっぱいいです！前のは吊るせなかったので＾＾；
ちょっと。。。な所。
パーツが多い。分解できて洗えて清潔に保てるのはいいんだけど
パーツをなくしそうな予感（笑）
これは、良い部分でもあり悪い部分の二面性がありますね＾＾；
週末、いぶり暮らしでも読みながら我が家もいぶり生活がまた始まりそうです＾＾
次はチップで燻製にチャレンジだー！！
チーズと玉子とタコと・・・・何にしよう？
あ、サバもいいね♪
やっと使う日がやってきました（笑）
さて、今回作るのは久し振りのベーコンです。
獲物はコストコで狩ってきました。
でっかい豚バラブロック。
半分ほどカットしてソミュール液に付ける事6日間
いつもは塩分10％で作っていましたが今回は何を思ったか15％で作りました。
6日経ったら塩抜きをします。
その時間およそ5時間。
ちょっと塩抜きタイムが少なかったけどこの時夜0時。
寝たいので早々に切り上げ（笑）
換気扇脇に吊るして一番。
風に当たるように窓開けて換気扇回して風が通るようにしました。
とりあえず寝る事に。
朝起きて着替えもせずにたくみ香房をオープン♪
四隅に使う柱。
住宅用サッシより肉厚のアルミ製（笑）
俺は一体何を作るんだ。。。
柱の切り込みにステンレス製の板をはめていきます。
四方が固まりかなりしっかりとした作り。
網も載せてみました。
前板と蓋と足を作って完成でーす♪
ここからベランダ作業に移ります＾＾
乾燥の終わった肉塊を吊るして今回はスモークウッドを使用しました。
左が燻製前→右が燻製後
しっかりと燻されているのが判ります＾＾
熱源に近い下の方は少しコゲがっ（涙）
燻製が終わった燻製器。
上の方の色が変わっているのわかりますか？
分解してキッチンシンクでジャブジャブ洗いました＾＾
清潔に保てる～。けど部品数多すぎ（笑）
洗い終わったら早速燻製肉をカットして炙ってみました。
久し振りの燻製ベーコンは、ちょっとしょっぱかったです（笑）
やっぱり塩分15％は多かったかな。あと塩抜きタイムが短かった。
ここいらへん塩梅は毎度のことですがちょっと難しいですね。
でも、塩分が必要な夏なので良いこととしましょう（笑）
そして一つだけいえる事は、
やっぱりベーコンは自作がまいうー！です！！
たくみ香房の感想。
良い所♪
♪アルミが肉厚。たぶん一生物の燻製器になるでしょう♪
♪吊るしてベーコンが作れるってやっぱいいです！前のは吊るせなかったので＾＾；
ちょっと。。。な所。
パーツが多い。分解できて洗えて清潔に保てるのはいいんだけど
パーツをなくしそうな予感（笑）
これは、良い部分でもあり悪い部分の二面性がありますね＾＾；
週末、いぶり暮らしでも読みながら我が家もいぶり生活がまた始まりそうです＾＾
次はチップで燻製にチャレンジだー！！
チーズと玉子とタコと・・・・何にしよう？
あ、サバもいいね♪
2017年07月14日
セール中のパワーズさいたまに上陸♪
GKパパさんの記事を見て行って来ました
パワーズさいたま♪
外にはSELEの旗が風になびいていました。
パワーズさいたまと言えば、先日親会社があのライザップに買収されましたね。
店内に入ったら目の前にライザップコーナーがありましたｗ
おぉライザップ・・・っと少し面食らいながらもとりあえず店内をウロウロ。
セール品を色々と見て思わず連れ帰りそうになったのはランステのアイボリー♪
横にはドックドームもありました。かなりお得な感じでしたよ～。
ただ、テントはもう買う必要はないのでスルーです。
でも、ツインピルツやランステなどの2ポール？のタープ？テント？はちょっとほしい。。。
買っても張る事はないんだろうけど・・・ほしい（笑）
この物欲は危険だｗ
とりあえず二点お買い上げ～♪
やっとキャンパルジャパンのカタログも入手♪
購入したのはこちら♪
ロープと自在♪
セール関係ないｗｗ
先日のSGで久しぶりにヘキサタープを張りまして
やっぱりタープもいいよねぇ～っと妻がポツリ。。。
我が家のタープはキャンパースコレクションのヘキサタープです。
必要にして十分なタープです。
そして、カラーリングがロッジシェルターと似ていて統一感もあります（笑）
遮光性？影の濃さ？は他のと比べたことがないのでわかりません。
久しぶりのタープの下は気持ちよかった＾＾
これからなるべくタープを張るか～っという気になったんですが
付属のロープと自在はお世辞にも良品とは言えず。。。＾＾；
とりあえずロープ交換からだな。っとなったわけです。
さて、いつロープ交換しようかな。
デイキャンプでもしようかな～♪
三連休は仕事と子供の学童キャンプの引率。
ファミキャンとは別世界の学童キャンプ。
がんばってきまーす♪
パワーズさいたま♪
外にはSELEの旗が風になびいていました。
パワーズさいたまと言えば、先日親会社があのライザップに買収されましたね。
店内に入ったら目の前にライザップコーナーがありましたｗ
おぉライザップ・・・っと少し面食らいながらもとりあえず店内をウロウロ。
セール品を色々と見て思わず連れ帰りそうになったのはランステのアイボリー♪
横にはドックドームもありました。かなりお得な感じでしたよ～。
ただ、テントはもう買う必要はないのでスルーです。
でも、ツインピルツやランステなどの2ポール？のタープ？テント？はちょっとほしい。。。
買っても張る事はないんだろうけど・・・ほしい（笑）
この物欲は危険だｗ
とりあえず二点お買い上げ～♪
やっとキャンパルジャパンのカタログも入手♪
購入したのはこちら♪
ロープと自在♪
セール関係ないｗｗ
先日のSGで久しぶりにヘキサタープを張りまして
やっぱりタープもいいよねぇ～っと妻がポツリ。。。
我が家のタープはキャンパースコレクションのヘキサタープです。
必要にして十分なタープです。
そして、カラーリングがロッジシェルターと似ていて統一感もあります（笑）
遮光性？影の濃さ？は他のと比べたことがないのでわかりません。
久しぶりのタープの下は気持ちよかった＾＾
これからなるべくタープを張るか～っという気になったんですが
付属のロープと自在はお世辞にも良品とは言えず。。。＾＾；
とりあえずロープ交換からだな。っとなったわけです。
さて、いつロープ交換しようかな。
デイキャンプでもしようかな～♪
三連休は仕事と子供の学童キャンプの引率。
ファミキャンとは別世界の学童キャンプ。
がんばってきまーす♪
2017年07月10日
お皿が我が家に届いたよっというお話
先日ナチュラム祭りのGETしたお皿が届きました～♪
ナチュラムさんはデフォでS急便。
以前、不在通知もなしにお持ち帰りされてしまったのでそれ以降営業所止めで受け取りに行っています。
これは自宅の番地が複雑な上ちょっと飛び地？っぽくなっているのでしょうがないかな～っと思っています。
そんな訳で営業所までサクッと引き取りに♪
すいません、引き取りでーす。
受付番号お願いします～。
○△43 /*-5 /:]1 です。
yasuっち様ですね～。
こちらになります～。
今思うとね、この時、箱の向きにこだわって渡された様な気がするのさ。
だって、手渡された方の逆側を見たら。。。。
はぅー！！
凹んでる
営業所止めでもハッスルしちゃってるのかよっ！sさん！！
中は大丈夫なのかっ！？
急いで確認です。
急ぎすぎて裏から開けてしまった＾＾；
ちょっと梱包が雑過ぎやしませんか・・・・－－；
不安になりながらも商品確認。
大丈夫っぽいです。よかった＾＾
どうしても二枚欲しかったのでもう一枚。
Amazonから届きました。
ちゃんとした梱包に一安心。
どこにも凹みはありません。
中をあけてみると・・・・
しっかりと梱包♪安心して取り出せます。
じゃーーーん♪
二枚揃いました♪
やっぱりカッコいい♪
スタッキングも優秀です＾＾
キャンプでこれに料理を盛り付けるのめっちゃ楽しみに～♪
料理は手抜きばっかだけどねｗ
あと、最近縁があって私の手元に転がり込んできたビストリノックス
この子を残して という映画のノベルティだったのかな？
1983年の映画なので35年前ぐらい。
でもどこも劣化してなくしっかりと使えます！
種類としてはエボリューション？
新古品とはいえ、35年前の商品が使えるとはさすがビクトリノックス！！
ありがたく使わせてもらいます＾＾
キャンプで使いやすそうだな～っと思っていたのはビクトリノックスのソルジャーナイフ
これはいつか自分で買おう♪
あと、妻にナイショで合法的な臨時収入が8万円ほど・・・
ツインピルツorランステが近づいてきたって！！と思ったけど
足が付く品は妻バレが怖いので
もうちょっと貯めてどっかの株でも買おうかなっと悩み中ｗ
あ、Amazonプライムセールを忘れてたっ！！お金が足りんっ！！
ナチュラムさんはデフォでS急便。
以前、不在通知もなしにお持ち帰りされてしまったのでそれ以降営業所止めで受け取りに行っています。
これは自宅の番地が複雑な上ちょっと飛び地？っぽくなっているのでしょうがないかな～っと思っています。
そんな訳で営業所までサクッと引き取りに♪
すいません、引き取りでーす。
受付番号お願いします～。
○△43 /*-5 /:]1 です。
yasuっち様ですね～。
こちらになります～。
今思うとね、この時、箱の向きにこだわって渡された様な気がするのさ。
だって、手渡された方の逆側を見たら。。。。
はぅー！！
凹んでる
営業所止めでもハッスルしちゃってるのかよっ！sさん！！
中は大丈夫なのかっ！？
急いで確認です。
急ぎすぎて裏から開けてしまった＾＾；
ちょっと梱包が雑過ぎやしませんか・・・・－－；
不安になりながらも商品確認。
大丈夫っぽいです。よかった＾＾
どうしても二枚欲しかったのでもう一枚。
Amazonから届きました。
ちゃんとした梱包に一安心。
どこにも凹みはありません。
中をあけてみると・・・・
しっかりと梱包♪安心して取り出せます。
じゃーーーん♪
二枚揃いました♪
やっぱりカッコいい♪
スタッキングも優秀です＾＾
キャンプでこれに料理を盛り付けるのめっちゃ楽しみに～♪
料理は手抜きばっかだけどねｗ
あと、最近縁があって私の手元に転がり込んできたビストリノックス
この子を残して という映画のノベルティだったのかな？
1983年の映画なので35年前ぐらい。
でもどこも劣化してなくしっかりと使えます！
種類としてはエボリューション？
新古品とはいえ、35年前の商品が使えるとはさすがビクトリノックス！！
ありがたく使わせてもらいます＾＾
キャンプで使いやすそうだな～っと思っていたのはビクトリノックスのソルジャーナイフ
これはいつか自分で買おう♪
あと、妻にナイショで合法的な臨時収入が8万円ほど・・・
ツインピルツorランステが近づいてきたって！！と思ったけど
足が付く品は妻バレが怖いので
もうちょっと貯めてどっかの株でも買おうかなっと悩み中ｗ
あ、Amazonプライムセールを忘れてたっ！！お金が足りんっ！！
2017年07月06日
ナチュラム祭り☆ぎりぎりセーフ？
ナチュラム祭りがスタートした時に買おう！っと思っていた商品がありました。
どーせ売り切れないだろ～っと思っていて今日ポチリとしたら
在庫1
まーじーでーーーー！？
ビックリしながらとりあえず在庫1をポチリ
でももう一個欲しかったのでアマゾンでポチリ。
それがこちら♪
ホーローのプレートです。
プレートとおしゃれっぽく言いましたが、ようは食器です。
もともとは↓のプレートに一目ぼれ♪
ずっと食器を探していたんですが、なかなか出会いもなくそんな中ナチュラムで出会いました＾＾
男心をくすぐるデザインで欲しいけど、まずは妻にプレゼンだな～っと
妻にプレゼンしたところ「高い！」と一蹴されましたが結局ポチッちゃいました（てへっ）
この時はナチュラム在庫3で全部行きました。
そしてこれをもってSGに行ったのですが、最初にプレートを出したときは
それ買ったの！？
と詰め寄られましたがそこはスルー。
実際使ってみたら妻も使いやすさに納得。
何で3枚なの？
在庫が3枚しかなかったんだよ。
じゃ在庫復活したらもう1枚ね。
ほっと胸を撫で下ろした瞬間でした（笑）
そんな会話を思い出して足りなかったプレートもポチリ
Amazonは１ヶ月ほど入荷待ちらしい。
送料が掛かるならまだ在庫あるみたい。
次のファミキャンが9月の予定なので待つことにしましたw
これも節約♪
最後にこれを買うかを悩み中
でも、これならシェラカップ買い足した方がいいかな～。
これで私の夏のナチュラム祭りも終わりかな～。
今年はめずらしくマル秘パッケージの人気ありませんね（笑）
未だに買えるｗ
値引率もそんな良くないからかな。
あの値段ならもう少し待ってスポオソやヒマラヤの20％オフの方がお得っぽい感じ。
カマボコ人気もそろそろ陰り？
目玉も手薄感が否めませんな～（笑）
どーせ売り切れないだろ～っと思っていて今日ポチリとしたら
在庫1
まーじーでーーーー！？
ビックリしながらとりあえず在庫1をポチリ
でももう一個欲しかったのでアマゾンでポチリ。
それがこちら♪
ホーローのプレートです。
プレートとおしゃれっぽく言いましたが、ようは食器です。
もともとは↓のプレートに一目ぼれ♪
ずっと食器を探していたんですが、なかなか出会いもなくそんな中ナチュラムで出会いました＾＾
男心をくすぐるデザインで欲しいけど、まずは妻にプレゼンだな～っと
妻にプレゼンしたところ「高い！」と一蹴されましたが結局ポチッちゃいました（てへっ）
この時はナチュラム在庫3で全部行きました。
そしてこれをもってSGに行ったのですが、最初にプレートを出したときは
それ買ったの！？
と詰め寄られましたがそこはスルー。
実際使ってみたら妻も使いやすさに納得。
何で3枚なの？
在庫が3枚しかなかったんだよ。
じゃ在庫復活したらもう1枚ね。
ほっと胸を撫で下ろした瞬間でした（笑）
そんな会話を思い出して足りなかったプレートもポチリ
Amazonは１ヶ月ほど入荷待ちらしい。
送料が掛かるならまだ在庫あるみたい。
次のファミキャンが9月の予定なので待つことにしましたw
これも節約♪
最後にこれを買うかを悩み中
でも、これならシェラカップ買い足した方がいいかな～。
これで私の夏のナチュラム祭りも終わりかな～。
今年はめずらしくマル秘パッケージの人気ありませんね（笑）
未だに買えるｗ
値引率もそんな良くないからかな。
あの値段ならもう少し待ってスポオソやヒマラヤの20％オフの方がお得っぽい感じ。
カマボコ人気もそろそろ陰り？
目玉も手薄感が否めませんな～（笑）
2017年07月03日
イオンレイクタウンでクライミング♪
朝から暑っちぃーなぁ。。。なんて思っていたら
今日の気温は35°まで上がるようですね。
みなさん、水分補給をしっかりとって熱中症対策しましょうね～！
さて、昨日イオンレイクタウンに行ってきました。
久しぶりに行ったイオンレイクタウンはすごかった！！
行った目的は
mont-bellのフリークライミング体験～♪
もちろん子供達が
今朝になってふと思いました。
自分もやればよかったと・・・＾＾；
二人とも立派に登ったよ！！
他にも家族対抗マリオカート
長男君との自分の対決は自分の貫禄勝ち！
子供相手でも一切手を抜きませんｗ
トヨタも入っていたので徹底的にミニバンを見比べました。
我が家的にアルファード・ヴェルファイア（通称アバヴェル）はないなーっとｗ
内装的がカチッとしすぎていて我が家のオトボケカラーにあってないｗ
車に乗るたびにおのぼりさんチックになりそうｗ
やっぱり、ヴォクシーかノアあたりで検討。
余談ですが帰りにHONDAに寄ったらステップワゴンが思った以上に良い作り。
セレナ１強かと思われたところにステップワゴンが切り込んできましたｗ
あと、美味しいデザートも頂きました♪
パブロコーヒーのチーズタルト♪
お店の前を通りかかっただけで食いしん坊夫婦は食いついてしまいましたｗ
チーズが濃厚でしっとりしててめっちゃおいしかったです～♪
家に帰ってきたらナチュラムの祭りが始まっているじゃないですかっ！
とりあえず一覧を一読・・・。
お目当ての商品を発見♪
売り切れ人気商品ではないので焦らず今日にでもポチリますｗ
そんな一日でした♪
今日の気温は35°まで上がるようですね。
みなさん、水分補給をしっかりとって熱中症対策しましょうね～！
さて、昨日イオンレイクタウンに行ってきました。
久しぶりに行ったイオンレイクタウンはすごかった！！
行った目的は
mont-bellのフリークライミング体験～♪
もちろん子供達が
今朝になってふと思いました。
自分もやればよかったと・・・＾＾；
二人とも立派に登ったよ！！
他にも家族対抗マリオカート
長男君との自分の対決は自分の貫禄勝ち！
子供相手でも一切手を抜きませんｗ
トヨタも入っていたので徹底的にミニバンを見比べました。
我が家的にアルファード・ヴェルファイア（通称アバヴェル）はないなーっとｗ
内装的がカチッとしすぎていて我が家のオトボケカラーにあってないｗ
車に乗るたびにおのぼりさんチックになりそうｗ
やっぱり、ヴォクシーかノアあたりで検討。
余談ですが帰りにHONDAに寄ったらステップワゴンが思った以上に良い作り。
セレナ１強かと思われたところにステップワゴンが切り込んできましたｗ
あと、美味しいデザートも頂きました♪
パブロコーヒーのチーズタルト♪
お店の前を通りかかっただけで食いしん坊夫婦は食いついてしまいましたｗ
チーズが濃厚でしっとりしててめっちゃおいしかったです～♪
家に帰ってきたらナチュラムの祭りが始まっているじゃないですかっ！
とりあえず一覧を一読・・・。
お目当ての商品を発見♪
売り切れ人気商品ではないので焦らず今日にでもポチリますｗ
そんな一日でした♪
画像一覧